山姆又翻车？鲜肉被曝是数月前屠宰，顾客质疑后“溯源信息”神秘消失

3 月 20 日，话题 " 山姆被曝冷鲜猪肉是数月前屠宰的 " 冲上微博热搜。

3 月 19 日，深圳网友姜女士在社交平台发帖称，自己3 月 18 日在深圳山姆会员商店（前海店）购买了黑猪瘦肉，回家后扫描包装上的二维码，发现页面显示的 " 活猪接收日期 " 和" 屠宰日期 " 均为 2025 年 11 月 9 日。

山姆工作人员表示可以办理退货，并解释称 " 冷鲜肉有 120 天保质期 "。姜女士继续追问后，对方改口称 " 是溯源码没有更新 "。

更让姜女士不解的是，19 日她再次扫码时，发现页面上的 " 食品追溯信息 " 已经消失。姜女士质疑，山姆是在销售冷冻肉解冻后的产品。

3 月 19 日，记者拨打了深圳山姆会员商店（前海店）的电话，客服人员表示已记录问题，后续会有专人反馈。截至发稿前，记者暂未收到回复。

对此，北京德恒（福州）律师事务所林倩认为，对于保质期较短的生鲜肉品，将数个月前的屠宰日期隐匿，仅标注当天的 " 包装日期 "，足以让消费者对产品的新鲜度和剩余保质期产生重大误解，这本身就是一种欺诈行为。

搜索发现，有不少用户吐槽过在山姆买到的猪肉有猪骚味。

三文鱼能否生食

书面口头说法不一

此前，山姆会员店售卖的挪威进口三文鱼，其包装标注 " 需加热后烹饪食用 "，却被不少消费者当作刺身生食，引发网友对食品安全的担忧。部分消费者反映，该标注字体偏小且未设置醒目标识，容易被忽略，还有网友调侃 " 吃了多年才发现吃错了 "。

3 月 18 日晚，记者实地探访南京江北山姆会员超市，了解到该款三文鱼为店内热销产品。现场可见，这款三文鱼售价 104.4 元 /500 克，价签上标注 " 适合香煎、炙烤等烹饪方式 "。商品背面标注的产品执行标准为 GB 2733。据了解，我国可生食水产品的专用卫生标准为 GB 10136，相较于 GB 2733，前者对菌落、寄生虫等指标的管控要求更为严格。

针对这款三文鱼是否可以生食的问题，记者以顾客的身份咨询店内工作人员，对方表示，尽管商品标注建议加热后烹饪食用，但这款三文鱼可直接生食，且符合相关安全标准。

这不是山姆第一次陷 " 阴阳标签 " 风波，有媒体报道，有人买了山姆超市 69.9 一份的卤水拼盘，看到盒子上贴着的标签显示生产日期 10 月 20 日，最佳食用日期三天，以为是现做的卤菜。买回家吃了一半，才发现盒子底部还贴着另一张标签，生产日期写着 "8 月 27 日 "，保质期 "12 个月 "，这才知道原来买的是冷冻了两个月的预制菜。