汪小菲允许川菜口味差异：菜品细微差异反成为情感联结的艺术表达

　　微博财经推出《别叫我总》栏目，第一期做客嘉宾为汪小菲。

　　汪小菲分享了独特经营观：拒绝工业式完美，守护川菜“烟火气”。他允许麻六记厨师保留手感温度，认为细微的口味差异恰是连接食客与厨师的纽带，如同英国车的工匠精神，比德国车的精密线条更富人情味。

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